食用油，作为我们日常饮食当中必不可缺的一种调味品之一，不仅仅可以给我们营养价值而且可以使食材的味道更加鲜美。食用油的种类非常多，大豆油就是属于其中的一种。食用油的种类虽多，但是我们还是需要去重视它的质量安全才可以，质量不好的油将有可能影响到我们的身体健康。下面上海微谱化工技术服务有限公司小编带各位一起去了解下大豆油检测项目，大豆油检测标准。

　　大豆油检测项目

　　酸价/酸值/酸度 ， DNP 邻苯二甲酸二壬酯 ， DNOP 邻苯二甲酸二正辛酯 ， 邻苯二甲酸二苯酯 ， DEHP 邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯 ， DCHP 邻苯二甲酸二环己酯 ， 过氧化值 ， DBEP 邻苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯 。

　　邻苯二甲酸丁苄酯(BBP) ， 苯并(a)芘 ， DHXP 邻苯二甲酸二己酯 ， DPP 邻苯二甲酸二戊酯 ， DEEP 二甲酸二(2-乙氧基)乙酯 ， BMPP 邻苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯 ， DMEP 邻苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯 ， DBP 邻苯二甲酸二丁酯 ， DIBP 邻苯二甲酸二异丁酯 ， DEP 邻苯二甲酸二乙酯 ， DMP 邻苯二甲酸二甲酯 ， 黄曲霉毒素B1(谷物类制品)。

　　大豆油检测标准

　　GB 2716食用植物油卫生标准。

　　GB 2760食品添家剂使用卫生标准。

　　GB/T 5009.37食用植物油卫生标准的分析方法。

　　GB/T 5524植物油脂检验扦样、分样法。

　　GB/T 5525-1985植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法。

　　GB/T 5526植物油脂检验比重测定法。

　　GB/T 5527植物油脂检验折光指数测定法。

　　GB/T5528植物油脂水分及挥发物含量测定法。

　　GB/T 5529植物油脂检验杂质测定法。

　　GB/T 5530动植物油脂酸价 和酸度测定(B/T 5530-1998， eqv ISO 660： 1983)。

　　GB/T 5531植物油脂检验加热试验。

　　GB/T 5532植物油碘价测定(GB/T 5532-1995， eqv ISO 3657： 1977)。

　　GB/T 5533植物油脂检验含皂量测定法。

　　GB/T 5534动植物油脂皂化值的测定(GB/T 5534-1995， eqv ISO 3961：1989)。

　　大豆油如何去存储才更好呢？

　　1、要合理地选择食用油的储存容器。油多时可选用陶瓷缸，尽量减小容器的口径;油少时可选用不透光的深色的玻璃瓶。油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止食用油氧化变质。人们往往习惯用金属或塑料瓶(桶)盛装食用油商店也是如此，实际上是很不科学的，因为金属分子和塑料中的增塑剂，能加速食油的酸败变质。

　　2、储存的容器应放置在阴凉、避光、干燥、温度低的地方。由于阳光中的紫外线和红外线能促使油脂的氧化和加速有害物质的形成，所以，储油的容器应尽量减少与空气、阳光的接触。

　　通过小编给大家所介绍的以上内容，那么各位对大豆油检测项目和大豆油检测标准这方面是否有了一个清晰的认识了呢？不管是我们日常中去选购也好，还是在其它方面，如果我们懂得去判断油的一个质量，对于我们而言还是非常有用的。有关油这方面的问题，各位有需要了解更深入一些的，不妨去看一下上海微谱化工技术服务有限公司哦。