食盐，是人类生存重要的物质之一，其化学成分是氯化钠，一般来说***少有97%以上的重量是氯化钠，是常用的调味品。生活中常见的盐分为加碘盐，无碘盐，海盐，井盐，矿盐等。盐是我们每天都要吃的东西。因此，食盐的检测对于企业来讲尤为重要，下面由微谱和大家一起了解下食盐的检测标准，食盐检测报告方面知识。
一、食盐的检测报告所含项目
常规检测项目：色泽、状态、盐度检测、亚铁氰化钾检测、松散剂检测、氯化钠含量检测、水分检测、纯度检测，抗结剂检测，碘含量检测，微量元素检测，氯离子检测，重金属检测，亚硝酸盐等。（微谱可触及详细报告）
碘：指碘剂的添加量。现在用的碘剂主要是碘酸钾。食用盐产品中碘含量达不到国家标准规定，就达不到补碘的目的。
氯化钠：是食用盐的主体物质。氯化钠含量低，说明食用盐纯度低，杂质含量高。
水分：食用盐中水的含量。
水溶性杂质：指可溶于水的其他非氯化钠类无机盐，如硫酸镁、硫酸钙、氯化镁、氯化钙、硫酸钠等。
水不溶物：食用盐中的水不溶杂质，如泥土等。
铅、砷、氟：为有害元素，国家标准中对此规定了限量。在标准规定的限量内是安全的。
二、食盐的检测标准
GB/T19828-2018食盐定点生产企业质量管理技术规范
GOST13496.1-1998配合饲料原料食盐含量的测定方法
GOST13685-1984食盐试验方法
GB/T21513-2008畜牧用盐
GOST5698-1951面包和面包类食品食盐含量百分率的测定方法
GB5009.42-2016食品安全标准食盐指标的测定
GB/T18770-2008食盐批发企业管理质量等级划分及技术要求
GOST15113.7-1977浓缩食品食盐的测定方法
以上就是小编为大家带来的关于食盐的检测标准，食盐检测报告的相关内容介绍，希望对大家能够有所帮助，如果您想要了解更多资讯请联系微谱客服！
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