冷冻食品检测报告 冷冻食品检测项目和标准

     对于冷冻食品,我们大家都很熟悉,是为了能够长期保存各种食品的风味,香气,营养,口感,色泽,卫生状态等,在食物生产,加工,储藏过程中,进行了前处理,快速冷冻,并且在零下18度以下进行保存的食品。冷冻食品易保藏,广泛用于肉、禽、水产食品的生产、运输和贮藏。下面微谱和我们一起来了解下关于冷冻食品检测方面的知识。
    一、冷冻食品检测报告范围
    冷冻畜产食品:鸡肉、牛肉、猪肉
    冷冻农产食品:毛豆、竹笋、混合蔬菜
    冷冻水产食品:冻鱼、海虾、虾仁
    其他冷冻食品:冷冻方便食品、冷冻米面食品、出口冷冻食品、冷冻调制食品、冷冻肉食品。
冷冻食品检测
    二、冷冻食品检测项目
    理化检测:灰分检测、酸价检测、过氧化值检测、感官检测,水分检测、pH值检测、可溶性固形物检测、挥发性盐基氮检测、脂肪检测、氨基酸态氮检测、蛋白质检测,净含量检测等。
    微生物检测:霉菌检测、酵母菌检测、菌落总数检测、致病菌检测、商业无菌检测等。
    卫生检测:黄曲霉毒素检测、重金属检测、合成着色剂检测、农兽药残留检测等。
    其他检测:营养成分检测、成分分析检测、质量检测、指标检测等。
    三、冷冻食品检测标准
    GB19295-2011食品安全标准速冻面米制品
    GB/T25007-2010冷冻食品生产HACCP应用准则
    23GB/T31114-2014冷冻饮品冰淇淋
    31GB/T36187-2018冷冻鱼糜
    21NY/T899-2016绿色食品冷冻饮品
    1GH/T1175-2017冷冻辣根
    2GH/T1229-2018冷冻蓝莓
    24GB/T31119-2014冷冻饮品雪糕
    SN/T2907-2011出口速冻食品质量安全控制规范
    SN/T0795-1999出口速冻方便食品检验规程
    以上就是小编为大家带来的关于冷冻食品检测报告,冷冻食品检测项目和标准的相关内容介绍,希望对大家能够有所帮助,如果您想要了解更多资讯请联系微谱客服!
上述内容为转载或编者观点,不代表微谱意见,不承担任何法律责任。