黄酒是世界上古老的酒类之一，它被称为液体蛋糕，源于中国，属于酿造酒，与啤酒、葡萄酒并称三大古酒。黄酒含有丰富的氨基酸，蛋白质、维生素等对人体有益的矿物元素，酒精度数较低，中医也常用黄酒作为药引，具有活血化淤，提高记忆力，美容养颜、保护心脏、镇静降压等功效，如何保证黄酒质量，作为生产厂商，对黄酒检测必不可少，那么，今天微谱为您介绍黄酒检测项目，黄酒检测标准方面的知识。
一、黄酒检测项目
甲醛、总酸、总酯、总糖（干型、半干型）、酒精度、金黄色葡萄球菌、铅等。
二、黄酒检测标准
GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定
GB/T13662黄酒
总糖GB/T13662-2018
氨基酸态氮GB/T13662-2018
pH：GB/T13662-2018
氧化钙GB/T13662-2018
挥发酯GB/T17946-2008
铅GB5009.12-2017|食品安全国家标准食品中铅的测定
非糖固形物GB/T13662-2018
酒精度GB5009.225-2016食品安全国家标准
酒中乙醇浓度的测定GB/T13662-2018
以上就是小编为大家带来的关于黄酒检测项目，黄酒检测标准的相关内容介绍，希望对大家能够有所帮助，如果您想要了解更多资讯请联系微谱客服！
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