近几年有一种酒在中国酒水市场声名大噪，那就是配制酒。配制酒，又称调制酒是酒类里面一个特殊的品种，不能专属于那个酒的类别，是混合的酒品。常见的配制酒多为鸡尾酒，又称为预调酒。配制酒主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质（包括液体、固体和气体）进行勾调配制。那么发酵酒和配制酒在进入市场前都需要做哪些检测呢？下面就和微谱小编一起来看一下发酵酒及配制酒检测吧。
一、发酵酒及配制酒检测
糖度测定，微生物检测，甲醇检测，酒精度检测，色素检测，杂醇油检测，重金属检测，浊度检测。
焦糖色检测，塑化剂检测，澄清度检测，质量检测，干浸出物检测，总酸检测，氰化物检测，糖度检测。
加入添加剂作为呈香、呈味、呈色物质时须向技术监督局。
二、发酵酒及配制酒检测标准
NY/T2104-2018绿色食品配制酒
GB8951-2016食品安全标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范
GB2757-2012食品安全标准蒸馏酒及其配制酒
GB2758-2012食品安全标准发酵酒及其配制酒
GB/T5009.49-2008发酵酒及其配制酒卫生标准的分析
SN/T1026-2001出口配制酒检验规程
以上是小编为大家介绍的关于啤酒检测报告，配制酒都需要哪些检测方面的知识，希望对大家能够有所帮助，如果您想要了解更多资讯请联系微谱客服！
上述内容为转载或编者观点，不代表微谱意见，不承担任何法律责任。
服务热线：4007003890
上海总部：上海市杨浦区国伟路135号9号楼 
