奶粉是以新鲜的牛奶或羊奶为原料，然后用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后再加入适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。所以它适宜保存。对于新生宝宝而言，由于体质的原因，除了母乳，奶粉可能就是他主要的食物了，了解奶粉的主要成分是很有必要的。下面微谱和大家一起来看看奶粉检测方面的知识。

    一、奶粉检测标准

    DB37/T3531-2019羊奶中羊、大豆源性成分的定性检测方法实时荧光PCR法

    NY/T3050-2016羊奶真实性鉴定技术规程

    DB37/T3532-2019羊奶中羊、牛源性成分的定性检测方法实时荧光PCR法

    ISO5765-1-2002全脂奶粉、冰淇淋粉和精制奶酪乳醣含量的测定第1部分:使用乳糖葡萄糖成分的酶法

    二、奶粉成分分析研究

    1、矿物质：是人体构成不可缺少的物质，它包含铁、磷、钙、锌、锰、铜、钼等，其中钙、锌等微量元素，是婴幼儿成长中较为关键的营养物质。

    2、脂肪：供给机体营养和能量，并提供牛奶浓香。

    3、糖类：牛奶中含有乳糖，乳糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，有利肠道健康。

    4、维生素：牛奶中含有多种维生素，维生素A促进正常生长；维生素B参与体内糖及能量的代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E抗氧化衰老。

    5、乳铁蛋白：在婴幼儿配方奶粉中添加乳铁蛋白，既可满足婴儿生长发育的需要，同时提高婴儿的免疫力。

    6、蛋白质：供给机体营养。

    以上就是小编为大家带来的关于奶粉检测标准，奶粉成分分析研究的相关内容介绍，希望对大家能够有所帮助，如果您想要了解更多资讯请联系微谱客服！

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