鸡蛋含有丰富的优质脂肪、蛋白质、胆固醇和其他微营养素，营养价值非常高，是人体的营养来源之一。鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外，它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸，而且鸡蛋还含有很多对人体有益的维生素和矿物质。今天微谱就和大家一起来了解下鸡蛋检测方面的知识。
一、鸡蛋检测报告
微谱是国内大型检测机构，提供专业的鸡蛋等产品检测报告，客户可放心检测。
二、鸡蛋检测项目
1.微生物检测：霉菌与酵母菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌检验、志贺氏菌，商业无菌检测等。
2.感官和理化指标检测：水分、重量、气味、色泽、完整、光泽、粗糙、新鲜度、pH值、净含量检测、酸度检测等。
3.农残：六六六、滴滴涕等。
4.兽残：培氟沙星、氧氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、洛美沙星等。
5.营养成分：维生素、胆固醇含量、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、元素检测，营养标签检测等。
6.抗生素：四环素、土霉素、金霉素、氯霉素、氟苯尼考呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物等。
7.重金属污染物：铅、镉、总汞等。
三、鸡蛋检测标准
SB/T10638-2011鲜鸡蛋、鲜鸭蛋分级
T/LYCBA002-2016富硒鸡蛋
GB/T20362-2006鸡蛋中氯羟吡啶残留量的检测方法
DB13/T549-2004柴鸡蛋
DB34/T1375-2011鸡蛋中三聚氰胺的残留测定
GB/T5009.47-2003蛋与蛋制品卫生标准的分析方法
GB5009.12-2010食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5413.21-2010食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定
DB13/T549-2004柴鸡蛋
GB/T25879-2010鸡蛋蛋清中溶菌酶的测定
以上就是小编为大家带来的关于鸡蛋检测报告，鸡蛋检测项目和标准的相关内容介绍，希望对大家能够有所帮助，如果您想要了解更多资讯请联系微谱客服！
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