微生物检测方法包括形态观察、生化鉴定及血清学分型等冗繁的操作，已不能满足现代食品微生物检测对灵敏度、特异性和时效性的要求。因此，建立高效增菌策略以及靶标高度特异性微生物浓缩、分离系统已成为实现微生物快速检测的核心。下面微谱为您介绍微生物检测方法有哪些，微生物检测报告怎么看知识。
一、微生物检测方法有哪些
1.分子生物学方法
此类方法在基因水平上对靶标微生物进行检测，尤其适用于难培养或抗原结构复杂微生物的鉴定及分型，主要包括ＰＣＲ、核酸分子杂交及基因芯片等技术。
2.免疫学方法
免疫学方法是基于抗原－抗体的特异性结合反应发展而成的蛋白质水平上的系列检测方法，相对于分子生物学手段其更直接地靶向微生物特异性基因的表达产物，在一定意义上更具说服力。
3.代谢学方法
代谢学方法是指基于微生物在生理代谢过程中发生的特异性物理、化学变化而设计的一系列检测手段，主要包括电阻抗法、ＡＴＰ发光法和微量生化法等。
4.阻抗法
阻抗法是一种通过检测细菌在生长繁殖时将电惰性生物大分子代谢为带电荷的活性小分子所引起的培养液电阻和电导的变化来定量表征微生物的新型检测方法。该法因具有高敏感性、特异性、反应快速性以及可重复性等优点而在食品微生物快速检测中被广泛应用。
5.微量生化法
为了满足食品微生物快速化、标准化、批量化检测的需求，目前市场上出现了许多高精密度、高重现性的商品化微量生化鉴定试剂盒，大大提高了检测速率以及结果的重现性。
二、微生物检测报告怎么看
微谱专业检测机构可出具微生物检测报告，检测报告包含相关检测项目，内容简洁明了，具体的检测项目报告内容可由工程师指导分析。
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