水产品兽药残留的原因:不合理用药和不遵守休药期规定是造成残留的主要原因，随着人们对动物源食品由需求型向质量型的转变，水产品中的兽药残留已逐渐成为广大消费者关注的一个焦点。那么怎么才知道食品中是否有兽药残留呢。今天，微谱就带大家一起了解一下食品兽药残留检测需要检测的项目有哪些：

    一、水产品兽药残留检测项目

    1、硝基呋喃类：呋喃唑酮呋喃妥因、呋喃它酮、等；

    2、β-激动剂：盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等；

    3、四环类：金霉素、土霉素、四环素、强力霉素等；

    4、磺胺类：磺胺醋酰、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺氯哒嗪、磺胺嘧啶、磺胺吡啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺-6-甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲氧哒嗪等。

    5、沙星类：洛美沙星、丹诺沙星、恩诺沙星、环丙沙星、培氟沙星、依诺沙星、氧氟沙星、双氟沙星、诺氟沙星、司帕沙星等。

    6、其他：氯霉素、杆菌肽锌、阿维菌素、喹乙醇、孔雀石绿和结晶紫、氯羟吡啶、尼卡巴嗪、利巴韦林、地克珠利、妥曲珠利等。

    二、水产品兽药残留检测标准

    DB45/T1488-2017动物源性食品中兽药残留量的测定液相色谱-串联质谱法

    GB/T21317-2007动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法

    SN/T0000-1997出口商品中农药、兽药残留量及生物毒素检验的抽样、制样方法

    DB45/T1356-2016水产品中8中兽药残留量的同时测定液相色谱-串联质谱法

    SC/T9435-2019水产养殖环境（水体、底泥）中孔雀石绿的测定高效液相色谱法

    SC/T1083-2007诺氟沙星、恩诺沙星水产养殖使用规范

    SC/T9412-2014水产养殖环境中扑草净的测定

    SC/T1085-2006四环素类药物水产养殖使用规范

    以上就是小编为大家带来的关于水产品兽药残留检测项目，水产品兽药残留检测标准的相关内容介绍，希望对大家能够有所帮助，如果您想要了解更多资讯请联系微谱客服！

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